Cépage Ugni Blanc

Ugni Blanc
Ugni Blanc

Cépage blanc (Blanc-Marine), très répandu dans le midi, c'est le principal cépage charentais, nommé aussi " Saint-Emilion ", et en Italie "Trebbiano". Très vigoureux et d'un port dressé, ses grappes aux baies rondes et juteuses donnent un vin clair et fruité. Une bonne maîtrise des rendements et l'apport des techniques actuelles de vinification permettent d'exprimer sa finesse. Vif, nerveux il est le complément idéal de vos plateaux de fruits de mer, des huîtres de " Marennes-Oléron " et des poissons de nos côtes et rivières.

 

Il est conseillé de le mettre dans un seau à glace pour le boire très frais.

 

Domaine qualifié depuis 2007
Hotel de ville de Roquefort la Bédoule
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