Les vins rouges de Provence

Le domaine le Grand Rouvière ne produit pas que d'excellents vins rosés et blancs, il est capable de sortir des vins rouges de très bonne tenue avec de vraies qualités de garde. Avec son sol argilo-calcaire semblable au Châteauxneuf du Pape et son exposition Sud, Sud-Est, notre Côtes de Provence rouge, après un élevage en fûts de chêne, atteint sa pleine maturité et  s’accordent joliment avec des plats puissants comme les viandes cuisinées (daubes, civets, pieds et paquets), les gibiers ou les fromages de caractère.

Notre vin de pays rouge est à servir bien frais, entre 14 et 16°. Il  accompagnera avec bonheur les grillades parfumées aux herbes de Provence, les viandes blanches, les gigots, la cuisine asiatique, la cuisine provençale, pizza... Il est aussi parfait à l'apéritif.