Le vignoble

Chênes rouves du Domaine Le Grand Rouvière
Les Chênes Rouves

Le Domaine Le Grand Rouvière doit son nom aux chênes "Rouves" chênes quatre fois centenaires. Le vignoble s'étend sur 50 hectares, sur des sols argilo-calcaires. Protégé par les collines, il bénéficie d'un micro-climat à 250 mètres d'altitudes. 80% du vignoble est classé A.O.C. côtes de Provence réparti en rosé, rouge et blanc. Le mistral, vent de la région, s'engouffre dans la vallée et par ce fait pollénise naturellement les vignes et évite l'humidité et les maladies. Le terrain est caillouteux et a l'avantage d'emmagasiner la chaleur la journée, ce qui lui permet de la restituer la nuit et d'avoir peu d'écart de température, ce qui donne une maturité optimum comme les Chateauneuf. Le Domaine est parsemé de 20 000 pieds de vigne, afin d'obtenir un vin de qualité, la famille Leydier limite le rendement en taillant court et en ébourgeonnant.

 

Grappe de syrah, cépage noble

 

Les cinq générations de cette famille ont sélectionné des cépages nobles tels que le syrah, le grenache, le cabernet mais ils ont aussi tenu à conserver les vieux cépages provençaux comme le carignan, le cinsault et la clairette. La nouvelle génération a permis au Domaine de franchir une nouvelle étape et s'inscrit dans les cultures raisonnées (sans pesticides) protectrices de l'environnement.

Culture raisonnée protectrices de l'environnement.
Domaine qualifié depuis 2007
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